Chia sẻ kỹ thuật nuôi hươu lấy nhung từ A–Z: Mô hình nuôi hươu sao cho thu nhập cao tại Hà Tĩnh

HÀ TĨNH – Tại huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, mô hình nuôi hươu sao lấy nhung của một hộ chăn nuôi địa phương đang cho thấy hiệu quả kinh tế rõ rệt, trở thành mô hình tiêu biểu trong phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.

Theo ghi nhận, mô hình được xây dựng trên nền tảng nghề nuôi hươu truyền thống nhiều năm tại địa phương. Chủ cơ sở cho biết hiện hệ thống chăn nuôi được triển khai tại nhiều tỉnh, trong đó cơ sở chính đặt tại Hà Tĩnh, đồng thời mở rộng sang Bình Phước, Gia Lai và dự kiến phát triển thêm tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long nhằm kết nối và nhân rộng mô hình.

Mô hình tập trung chủ yếu vào nuôi hươu đực lấy nhung, thay vì nuôi hươu sinh sản. Theo đánh giá từ người chăn nuôi, hươu đực lấy nhung dễ nuôi, ít rủi ro, hiệu quả kinh tế cao và phù hợp với điều kiện sản xuất của nhiều hộ gia đình.

Hình ảnh chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi hươu sao với người dân tại Long An.

Một trong những yếu tố quan trọng của mô hình là hệ thống chuồng trại được thiết kế khoa học, phù hợp với tập tính sinh học của hươu sao. Mỗi con hươu được nuôi riêng trong một ô chuồng, giúp hạn chế va chạm, phòng ngừa chấn thương và kiểm soát tốt quá trình sinh trưởng.

Chuồng được làm chủ yếu bằng gỗ hoặc sắt, đảm bảo độ thông thoáng, tránh xây kín bằng bê tông nhằm hạn chế nóng bức và giảm nguy cơ gãy chân cho vật nuôi. Diện tích mỗi ô chuồng khoảng 4m², vừa đảm bảo không gian vận động, vừa tiết kiệm diện tích chăn nuôi.

Theo chia sẻ từ chủ trang trại, chọn giống là khâu then chốt quyết định chất lượng đàn hươu và năng suất nhung. Hươu đực được lựa chọn phải khỏe mạnh, khung xương chắc, đầu to, cổ ngắn; hươu cái có thân hình gọn, thuận lợi cho sinh sản.

Đặc biệt, mô hình áp dụng phương pháp quản lý nguồn gen chặt chẽ, không nuôi thả đàn tự do mà kiểm soát phối giống nhằm tránh hiện tượng cận huyết, góp phần duy trì chất lượng đàn hươu trong thời gian dài.

Hình ảnh thức ăn của đàn hươu sao chủ yếu là cỏ tự nhiên

Hươu sao là loài vật nuôi dễ thích nghi, thức ăn chủ yếu là cỏ tự nhiên, thân cây chuối kết hợp với ngô, nếp nhằm bổ sung dinh dưỡng. Trung bình mỗi con hươu tiêu thụ khoảng 6kg cỏ mỗi ngày.

Theo tính toán, chi phí thức ăn cho một con hươu lấy nhung chỉ khoảng 1 triệu đồng mỗi năm. Trong khi đó, giá trị kinh tế từ nhung hươu mang lại cao hơn nhiều so với chi phí đầu tư.

Hình ảnh minh họa nhung hươu

Nhung hươu được khai thác trung bình hai lần mỗi năm, trong đó lần đầu cho chất lượng cao nhất. Giá nhung loại tốt hiện dao động từ 1,5 đến 2 triệu đồng /100 gram. Bình quân mỗi con hươu mang lại khoảng 15 triệu đồng mỗi năm từ nhung.

Với quy mô khoảng 70 con hươu đực, doanh thu từ mô hình nuôi hươu lấy nhung đạt hơn 1 tỷ đồng mỗi năm, chưa kể các sản phẩm phụ như cao hươu, thịt hươu và xương hươu được tận dụng để gia tăng giá trị.

Theo đánh giá, mô hình nuôi hươu sao lấy nhung không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn ít tốn nhân công, thời gian chăm sóc ngắn, phù hợp với điều kiện sản xuất nông hộ. Việc tận dụng tối đa các sản phẩm từ hươu giúp nâng cao giá trị kinh tế, hạn chế lãng phí và hướng tới chăn nuôi bền vững.

Từ thực tiễn tại Hương Sơn, mô hình nuôi hươu sao lấy nhung được xem là hướng đi tiềm năng, góp phần đa dạng hóa vật nuôi, nâng cao thu nhập và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn trong thời gian tới.